新竹圍棋蔡嘉展老師

結婚，到底是為了什麼。

貝恩企業有限公司成立至今已三十年，以德國醫學及高科技

為基礎開發適合台灣人使用的嬰幼兒用品，深受國內外專業醫師及護理人員認可，並獲得消費者肯定，產品均榮獲德國消費者基金會商品評鑑雜誌認證標章，並通過皮膚醫學過敏檢測合格，是許多台灣家長購買嬰幼用品的選擇。

貝恩公關部發言人黃若婷表示，舉辦貝貝恩恩健康寶寶運動會至今已第四屆，設立各種寶寶體驗活動之目的在於增進親子良好互動機會，並讓寶寶們能充分達到運動的目的，進而增進體能，本系列活動以運動會概念為主軸，希望家長與寶寶們能一同體會親子同樂的運動樂趣。

活動依照寶寶不同年齡層分組，「寶寶爬行大賽」為每組10個寶寶同時爬行至終點；「貝恩搬搬樂大賽」則是每位寶寶抱著道具走至終點。另外還有「趣味遊戲抓周樂」是採現場報名，獎品有護膚膏、洗髮精、乳液、泡泡香浴露、活膚霜等各項明星商品，活動獎品內容豐富，家長們可要把握機會唷！

黃若婷說明，有鑒於歷屆場場爆滿的熱烈情況，呼籲家長們可及早報名參加活動，以免向隅，也祝福每位參加的寶寶都能平安成長，成功爬向希望夢想的坦途。

更多活動訊息可上活動網查詢  www.baan-event.com.tw/p-1.php

消息來源 貝恩企業

活動時間：102年6月8日（六）下午13：30 ~ 17 : 30
活動地點：京華城B3地心引力表演場（台北市八德路4段138號B3）
歡迎大家一起來，爸爸媽媽帶著家中小寶貝，
參加最有趣、最溫馨、獎品最豐富的寶寶運動會，
和貝貝恩恩唱唱跳跳，與參賽寶寶力拼大獎，
6月8日，我們在京華城等你喔！

分享自 : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=386872058094730&set=a.112134205568518.16247.100003158185770&type=1&theater

〔自由時報記者洪美秀／竹市報導〕新竹市府實施五米以下巷道為消防區巷弄，迄今已劃定三百九十二條，昨天並由市長許明財宣誓並進行巷道搶救演練，消防局啟用小型消防車、水袋及關東梯駛入窄巷進行搶救，也對在窄巷內停車的車輛放置勸導單，強調二十四小時都禁停。

許明財與消防局長曹重賓、交通處長鄭志強、警察局副局長張清春，昨天宣誓竹市啟動消防區窄巷管理條例，提醒民眾五米以下巷道廿四小時都禁止停車，消防局已加強消防巷道內車輛違停的勸導單夾放，警方也會加強窄小巷道的違停取締，對嚴重影響出入或救災的車輛，處六百元以上的違停罰款並施行車輛拖吊移置，呼籲民眾不要跟荷包過不去。

許明財說，今年一月新竹縣新埔鎮發生火警，因巷弄狹小、違規停車、違建及加蓋等因素導致救災困難造成一人死亡，他指示消防局、警察局、交通處，實勘調查後劃定三百九十二條消防巷道，呼籲民眾不要違停，以免影響救災，市府也會請交通處規劃研擬停車空間，符合居民停車需求。

因應救災 購置小型消防車

曹重賓說，消防局針對窄小巷道的搶救，近年已爭取補助購置寬約二．五公尺的小型消防車，可順利駛進巷道拉水線或延長水袋進行搶救，同時隨車配置日本進口的關東救助梯，材質為抗高溫鈦合金，可負重一百八十三公斤，可伸長八．七公尺高（約三層樓），且可避免鋁梯斷裂，目前全國僅竹市有關東梯配備。

消防局昨天在窄巷道救災演練中展示快速水帶佈線架、關東梯加掛梯、水帶拖車、救生氣墊及移動式幫浦等狹小消防區巷弄的救災工具，透過消防隊員的演練與操作，希望發揮最大救災效益。

http://tw.news.yahoo.com/%E9%81%95%E5%81%9C%E9%96%8B%E7%BD%B0-%E7%AB%B9%E5%B8%825%E7%B1%B3%E4%BB%A5%E4%B8%8B%E5%B7%B7-392%E6%A2%9D%E5%8A%83%E6%B6%88%E9%98%B2%E5%8D%80-004204963.html

日本的諷刺明星兼導演北野武不久前又獲得一個電影的國際獎。幾年前他的母親去世，他回故鄉去奔喪，他一直不喜歡母親，因為她一直不斷向這一個兒子要錢，只要他一個月沒有寄錢回家，母親就打電話給他破口大罵，真是所謂的死要錢，而且北原武越出名，她索取的錢越多。

回到家之後，他還是忍不住大哭一場，想到他一直在外，沒有好好供養媽媽，雖然是死要錢的媽媽，他還是覺得虧待母親。

等辦完喪事，北野武正要離開家的時候，他的大哥把一個小包袱給了他說：

"這是媽媽叫我一定要交給你的。"

北野武小心翼翼地打開小包袱看到一本存摺與一封信，存款是用他的名義開戶，存款金額高達數千萬日幣，信中母親寫道：

“武兒，在這幾個兒女當中，我最擔憂的就是你，你從小就不喜歡唸書，又亂花錢，對朋友太慷慨，當你說要去東京打拼時，我就很擔心你會變成一個落魄的窮光蛋，因此我每月從不間斷地要你寄錢回家，一方面可以刺激你去賺更多的錢，另一方面也為了替你儲蓄；你給我的錢，我一毛都沒有花，你大哥一家把我養得好好的，你的錢就是你的錢，現在就拿去好好利用吧！”

看完了信，北野武哭倒在地上，久久站不起來．．．

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很多時候，我們常常會抱怨父母親很嘮叨、很煩、老愛管東管西，所以會覺得很討厭。但是我們何嘗靜下來想一想，他們會這樣其實是因為他們愛你，他們希望你能成才，希望你能過得比他們好才會如此。

或許你試過跟父母吵架，據理力爭的跟他們頂嘴，但請盡量學著忍耐、學著瞭解他們的原因，即使父母再怎麼不對，但他們畢竟是父母，辛苦賺錢就是希望我們能過得好的父母。在父母還健在時，我們就好好的做好子女應該做的事吧，不要讓以後的自己有任何後悔。

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台灣是個小島, 但台灣也是個寶島!! 網路流傳的36個台灣秘境， 你去過幾個了呢??
36 Amazing Places To Experience Around Taiwan!!

南湖 http://www.flickr.com/photos/cmca/1138389565/
武嶺 http://www.flickr.com/photos/enixii/4810957011/
神秘谷 http://www.flickr.com/photos/sunshine_chuang/1341495533/
牛稠坑 http://www.flickr.com/photos/masusuu/356751878/
西勢溪 http://www.flickr.com/photos/jrwei/3197680563/ 
七彩湖 http://www.flickr.com/photos/benjenq/4002303356/
深澳 (番仔澳) http://www.flickr.com/photos/c0466/3709206329/
二子山 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?p=1957903
崎頂子母隧道 http://gclayli.blogspot.com/2007/11/blog-post.html
赤柯山 http://www.flickr.com/photos/maxchu/1305190014/ 
多納 http://tw.myblog.yahoo.com/twno1-view/article?mid=136&prev=147&next=134&l=f&fid=11
大霸尖山 http://www.flickr.com/photos/weijay/5428128684/in/set-72157625878271783
栗松 http://blog.istyle.idv.tw/archives/286
鹿谷 http://www.flickr.com/photos/sunshine_chuang/5145053541/
九份金瓜石交界 樹梅 不厭亭http://www.flickr.com/photos/dtinakevin/4492030410/
竹山 太極 中杭峽谷 http://photo.xuite.net/ystanz/1568502/62.jpg
白楊瀑布 水簾洞 隧道 http://www.flickr.com/photos/doddlu/3364610114/
萬里桐 http://www.flickr.com/photos/chung660326/5362829830/
嘉明湖 http://www.flickr.com/photos/startsou/4076089403/
四草 http://www.flickr.com/photos/27663846@N07/5605956097/
老梅 http://www.flickr.com/photos/beautiful-taiwan/4411974477/
塗潭 http://www.pse100i.idv.tw/n/kwtofucefy/kwtofucefy001.htm by pse100i.idv.tw
綠島的水底教堂 http://www.flickr.com/photos/peteling/3632139164/
奎壁山 http://www.flickr.com/photos/fex/280634017/
南竿 http://www.flickr.com/photos/wee_photo/2998786305/
能高草原 http://www.flickr.com/photos/surform/4192729420/
目斗嶼 http://landscape.phc.edu.tw/exhibit/img/ap008x520.jpg
目斗嶼 海底隧道 http://yungang.myweb.hinet.net/06-1-1.htm
利吉 月世界 http://www.flickr.com/photos/lovefool416/3241132939/in/set-72157613354032490/
石門山 http://www.flickr.com/photos/peioserv/5318823706/
東勢林場 螢火蟲 http://www.flickr.com/photos/microrna850/5661719174/
薩克亞金溪 http://www.flickr.com/photos/sunshine_chuang/3143196701/
南雅 http://pcchen.com/html/R080717NanYa.html
南化 http://yu1760.pixnet.net/blog/post/25091019
姑姑子 http://forum.gfes.tpc.edu.tw/blog/index.php?op=ViewArticle&articleId=128&blogId=39
卓蘭 大安峽谷http://www.flickr.com/photos/rla579/4046286743/in/photostream/
六龜 http://blog.yam.com/tcc/article/6664969

文摘 : http://prattflora.com/mfastudy/?p=17994

還沒看螢火蟲的快找就近地點看喲！
別忘記對螢火蟲的禮儀，這樣未來才有更多落入凡間的星星可以看喲！
»→♥ 絕對不開閃光燈。
»→♥ 手電筒記得套上三層紅色玻璃紙。
»→♥ 別干擾蟲兒找配偶。
靜默的觀賞才可以看到更多，感動更深喲！

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中華電信網路客服中心 - 自動升速進度查詢

前一陣子的新聞，中華電信所提供的 ADSL 與光纖上網等服務，

將於 4/30 開始陸續幫部分方案的寬頻用戶升速，讓大家用一樣的錢，享受稍微快那麼一點點點點的網路速度。

這次的免費網路升速，涵蓋了原始速率為

1M/64K, 2M/128K, 3M/384K 的 ADSL 方案與 4M/1M, 12M/4M 與 50M/10M 的光世代光纖上網方案，

大家不用做任何設定也不用打電話申請，等時間到、輪到你的時候中華電信會從機房端直接做調整。

如果想知道自己家裡的 ADSL 或光纖上網方案什麼時候可以升速，可以用下面的網站來查詢，輸入 ADSL 或光世代上網服務的附掛電話號碼即可查詢。

https://123.cht.com.tw/webecss/sn132.htm

他沒有放棄，我們也不該放棄。有希望，就會有美好的明天。

星巴克分享日活動

完美咖啡 交心好友 一起來 星巴克分享日
2013/4/19(五) & 2013/4/26(五)兩天，早上11點~晚上8點，

凡至星巴克全台門市點購兩杯相同容量/口味/冰熱的飲料，其中一杯由星巴克招待。

注意事項：
1. 果汁、罐裝水、外送外賣、手沖咖啡、濾壓壺咖啡、壺裝在地茶除外。
2. 折扣、優惠及各行銷活動恕不合併使用。兩杯僅限當場同時領取。
3. 優惠品項依各門市現貨為準。每人每次限買二送二。
4. 二航管制區門市不提供此優惠。

• 即日起至102年12月31日止，凡HiNet寬頻客戶(非固定制)新申租「中華電信Wi-Fi無限通」整合服務，簽約12個月即可享前6個月0元，第7個月起每月優惠價89元！詳情請洽0800-080-123。

1. 什麼是家用Wi-Fi無線上網？
   
   

   透過無線區域網路，不必網路線、只要有無線訊號即可傳送資料、連上網際網路，讓任何空間都能成為工作、學習或線上娛樂的地點。

   
   
   
   
   • 中華電信家用Wi-Fi服務優點
     
     
     
     
     • Wi-Fi不受有線網路架設環境之侷限，只要家中Wi-Fi無線訊號可及之處，皆可使用行動上網裝置輕鬆遨遊網際網路
     
     
     • 中華電信Wi-Fi無線上網品質優良、速度穩定，不只一人用，家人、朋友或其他行動上網裝置可以同時分享家用Wi-Fi訊號上網。
     
     
     • 本公司裝機人員協助設定SSID(Wi-Fi網路名稱)暨WPA-PSK金鑰密碼，客戶無須擔心資訊安全、或溢波被他人竊佔的疑慮。
   
   
   • 連線設備
     
     
     
     
     • 本公司以具Wi-Fi功能之數據機提供無線上網服務，功率佳，附有天線，可依架設環境轉動方位、提升連線品質； 客戶不需自行添購無線上網之AP設備。
   
   
   • 適合環境
     
     
     
     
     • 一般家庭在50坪以下，上網電腦或智慧型手機離AP設備不超過二道牆的範圍內，本公司家用Wi-Fi服務訊號應可涵蓋（實際涵蓋範圍受設備所在地點影響，因環境有不同差異）。
     
     
     • AP設備應盡量置於訊號涵蓋區域中央或高處，避免置於有障礙物或射頻干擾源的地方（如：微波爐附近、或共用同電源插座、或鄰有其他的無線通訊網路）。
   
   
   • 上網裝置
     
     
     
     
     • 符合 Wi-Fi 認證之行動上網裝置，如：筆記型電腦、智慧型手機（ex: iPhone）、平板電腦（ex: iPad）、遊戲娛樂設備（ex: PSP）、音樂裝置（ex: iPod Touch）…等，皆可透過本公司家用Wi-Fi服務連上網路。
   
   

   
   

   
   
2. 什麼是公眾熱點無線上網？
   
   
   
   
   • 透過無線區域網路，不必網路線、只要能接收無線訊號即可傳送資料。當客戶使用符合Wi-Fi認證的行動上網設備（如：智慧手機、平板電腦、筆記型電腦...等）連接網際網路時，無須受到網路線的束縛，增加了移動性與便利性。如此一來，亦可大幅提昇工作效率，讓熱點訊號涵蓋的任何空間成為工作、學習或線上娛樂的地點。
   
   
   • CHT Wi-Fi 是中華電信在各公共場所（如：各大超商、咖啡廳、速食店、機場、旅館、賣場、旅遊景點、工業局示範區…等超過3萬多個地點；或稱「熱點／Hotspot」）所建置的無線上網軟、硬體設備，供客戶以寬頻無線網路上網。
     
     

     ※ CHT Wi-Fi 熱點查詢：http://wifi.hinet.net/pwlan/serch_hotspot.php

     
     
   
   
   • CHT Wi-Fi 採用802.11標準通信協定，可直接透過無線訊號傳送資料，架構如下圖：
     

     ※客戶以行動上網裝置，透過熱點之無線區域網路接取器（Access Point，簡稱AP），以連結網際網路

     
     
   
   
   • 
     

     http://wifi.hinet.net/pwlan/index.php/rates#top

     
     

記者陳慶義／桃園報導

    雨後春筍紛紛探頭，今年受到春雨遲到影響，盛產桂竹筍的新竹縣尖石鄉，產季跟著延後，但好吃當季的桂竹筍，已經陸續上市，新竹縣尖石鄉公所11日舉辦「尖石桂竹筍節記者會」, 希望透過媒體朋友介紹，讓全國民眾有機會品嚐來自後山天然無汙染的桂竹筍。

　  記者會與會貴賓包括：雪霸國家公園管理處長林青、新竹縣政府原民處長范萬炎、勞工處長唐維德、尖石鄉公所秘書葉長城、尖石鄉代會主席黃彼得等人。尖石鄉公所秘書葉長城說，每年3月至6月是桂竹筍(Ali)的盛產季節，桂竹筍的泰雅語為「Ali阿力」，以口感脆、外觀粗大聞名，桂竹筍與原住民的生活息息相關，無論在食、衣、住、行各方面，都扮演重要的角色，也被泰雅族視為是上天的恩賜。尖石鄉桂竹筍(Ali)種植面積約2,500公頃，年產量約50,000公噸，每公頃產量為鮮筍6,000至10,000公斤,若以未剝殼的桂竹筍一公斤30元下去計算,每年產值達上億元,可說是非常的可觀,而且尖石鄉目前仍是全國最大的桂竹筍(Ali)產地。

    因此，尖石鄉公所為了推廣尖石鄉優質、美味的桂竹筍(Ali)，特於4月13日及4月14日兩天周休假日，於嘉樂農特產品展售中心(竹屋)舉辦「新竹縣尖石鄉2013年度桂竹筍Ali節活動」，藉由豐富多元的活動內容，結合尖石鄉特有的自然景觀、溫泉、部落生態、休閒農業等資源，期能展現出尖石鄉桂竹林產業文化，促使桂竹林產業再現生機，提供全國民眾周休假日出遊的新選擇，並活絡尖石鄉的觀光產業。

    每到春暖花開的4月至5月，就是桂竹筍(Ali)盛產的季節，也是一年一度桂竹筍(Ali)節熱鬧登場的時候。今年桂竹筍(Ali)節將於4月13日、4月14日兩天周休假日，在嘉樂農特產品展售中心(竹屋)展開，邀請全國民眾在春暖花開的週末假日親臨展售會現場，體驗泰雅原鄉風情，並且也可以欣賞到新竹縣尖石鄉優美的風光。

    新竹縣尖石鄉2013年度桂竹筍Ali節活動內容多元豐富，現場除了有桂竹筍(Ali)及農特產品展售外，更有泰雅傳統藝品體驗、泰雅歌舞精彩表演、藝術文化導覽活動、桂竹筍(Ali)美食料理競賽及原住民樂團競賽等內容，並邀請部落耆老為活動祈福吟唱以及趣味的桂竹筍剝殼比賽等，整場活動結合了泰雅歌舞、部落風情、傳統技藝等多項元素，以親子DIY及參與文化活動方式，呈現出尖石鄉部落族人深厚文化藝術，熱情邀請全國民眾周休假日一同來最美麗的尖石鄉體驗泰雅剝筍之樂。

http://www.enewstw.com/news.php?id=13112&titlename

「2013新竹縣客家桐花祭」活動將於4月20日在橫山鄉-橫山民俗文物館前停車場開幕，活動主打「日賞桐花‧夜賞螢」。橫山民俗文物館前停車場展開除了及縣內優良學校精彩的音樂舞蹈演出外，還精心設計了「親子賞桐尋寶闖關活動」，民眾可以循著內灣商圈及伴著內灣的湖光山色，親子共同參加趣味的闖關遊戲，就有機會可以得到限量桐花文創商品。
20日開幕當天下午安排了「桐遊客庄‧尋寶趣－春遊音樂會」活動，特別邀請國內知名樂團、舞蹈團同演出，演出團隊包含了金曲獎客家歌手及樂團-謝宇威爵士樂團及劉榮昌-打幫你樂團，洗衫坑舞蹈團、築夢舞集帶來浪漫的桐花舞蹈及宙斯愛樂交響樂團共同打造浪漫及悠揚樂音的音樂饗宴，現場還有桐花創意市集、桐花文創DIY、「行過花樹下」茶席展演等精彩活動。
「夜賞螢火蟲」活動則結合橫山鄉公所推薦自由行最佳的賞螢聖地-大山背人文生態館及內灣-東窩、南坪、南窩等景點，讓民眾夜間漫步桐花林時，經歷一場浪漫奇幻螢光之旅，並感受最豐富的自然之美。
另外，新竹縣政府配合經濟部中小企業處地產基金，持續推動竹縣茶主題特色產業發展的『好客竹縣．好客茶』推廣行動車也將在開幕當天到場服務，提供東方美人茶、野薑花茶試飲，東方美人茶南瓜子及客家擂茶醬等創意茶點試吃與試賣以及茶席示範，參與活動更可得好客快拍及紀念相框或贈送茶寶小吊飾。歡迎大家呼朋引伴來賞桐花、喝好茶、拿好康！
2013新竹縣客家桐花祭活動的主題是「桐遊客庄‧尋寶趣」，活動日期從4月20日至5月20日，結合客家委員會與縣內橫山、寶山、北埔、峨眉、尖石、湖口等6鄉鎮公所以及9個社區、社團，每週都有各種創新的、有趣的、浪漫的、健康的活動，邀請全國鄉親共同賞遊新竹縣山林桐花美景與音樂，品嚐客家美食，並藉由桐花祭傳承祭拜山神的隆重儀式，表達對土地的感謝與敬仰，以及提倡客家子弟回饋鄉土與人文的遠景，鼓勵大家不忘根、不忘本。
詳細活動時間、地點及內容，請上網查詢新竹縣政府、新竹縣政府文化局或客家委員會網站查詢，並可洽詢縣府文化局藝推科03-5510201#206。


新聞稿聯絡：
桐花祭：03-5510201#206范小姐
好客竹縣好客茶：03─5518101轉 3772沈先生

http://www.hsinchu.gov.tw/modules/v6_mseeage/news/detail.asp?id=201304090003

叫他去車站，趴在地上當乞丐，人家就會丟銅板給他? 」 阿潭聽了，難過得跑到樹下大聲痛哭—「不，我不要當廢人，我不要當廢人，我不要當乞丐……」

樂觀不放棄生命的力量，值得每個人學習！！讓我們一同為小妹妹喝采加油！

江振誠: "不能通過挫折考驗的熱情，沒有價值~"

你可以假裝自己很有能力
但沒有任何東西可以代表你的職能


江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。

料理沒有國界，只有詮釋方式的不同。江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？

印度洋上的六星級飯店Maia， 是個私人小島的渡假村。客人多是歐洲皇室或富豪，到渡假村要先坐私人飛機到小島，再轉搭直昇機到渡假村。島上只有三十個房間，最多不超過六十個客人，每晚住房新台幣十五萬元起跳。

鏡頭繞到廚房裡，穿著白挺的廚師服忙來忙去的，多是金髮白膚的西方人。但讓人印象深刻的是留著黑髮小平頭的 高大亞洲人，他是Maia的主廚，Andre Chiang。

Andre Chiang二十歲就是間五星級法國餐廳的主廚，曾經兩次被《時代》雜誌報導為「印度洋最偉大的料理」，Discovery 頻道「二○○六亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》「二○○六全球最佳一五○位主廚之一」。

[追求成功地位是現在的趨勢，
追求實在的能力卻是永遠不變的職能]


Andre Chiang有個中文名字，叫江振誠，今年三十一歲，是在台北士林長大的台灣人。

面對理想：同學去玩，他去上班

這不是一個天才廚師的故事。
小時候，江振誠並不是生長在一個富裕的家庭。但是曾經在日本的中國餐廳工作十年的江媽媽，燒得一手好菜。

江振誠在學校裡，便當永遠是最大、最豐富的。江媽媽絕對不蒸便當，都是吃飯前三十分鐘，她在家裡馬上炒，騎 摩托車送到校門口。

每天吃飯的時間，就是江振誠最滿足的時候，「料理是一個東西Complete your day，讓你覺得今天是很完整的，是一個最原始的感動，這是讓我想當廚師的原動力」他說。

江振誠從十三歲就在各大飯店打工。高中時，江振誠念的是餐飲管理，每天下午四點下課，他跟同學坐同一輛公車 到台北北門。但江振誠總是先下車，因為他是要到希爾頓上班，同學是要去西門町玩。

前後在希爾頓、亞都麗緻工作的歷練，江振誠二十歲當上西華法國餐廳的主廚，是有史以來台灣最年輕的法國餐廳 主廚。

「他對自己的專業有著無比的熱 情，極富創意和品味」西華飯店總經理夏基恩（Achim V. Hake）對江振誠印象深刻。

命運在他二十一歲那年來扣門。

當時，西華每年有一次到二次，會請法國有名的廚師來做示範。江振誠想盡辦法邀請當時南法最偉大的廚師 Jacques & Laurent Pourcel兄弟來台灣，Pourcel兄弟過來之後，江振誠跟他們共事十天。

十天過後，Jacques & Laurent Pourcel就問江振誠，「你要到法國嗎？」江振誠也什麼都不怕地就說，「好啊！」

當時江振誠一句法文也不懂，Jacques & Laurent Pourcel一句英文也不會講，都是靠翻譯溝通。

但是江振誠覺得自己可以勝任，沒有什麼事情做不到。「在台灣人家說你很棒、你做得很好，你習慣了這種掌聲」 江振誠說。

江振誠不知道接下來還要做什麼，要往上爬到哪裡？「在台灣，如果我二十歲是這樣，那我三十歲要做什麼？接下來是很有限，沒有太多往上再突破的機會」他思索著。

江振誠把摩托車賣掉，所有的積蓄十五萬帶在身邊，重新開始。

到了法國，江振誠每天工作十六到十八個小時，只睡三到四小時。第一年一毛錢都沒有，只有個睡覺的地方，沒有冷氣，沒有暖氣。江振誠一年三百六十五天都上班，因為一休假吃東西就要靠自己。

工作上辛苦之外，壓力最大的是在Jacques & Laurent Pourcel旁邊，有太多的精英。能進到這間米其林三顆星餐廳工作的人，都是千挑萬選精英中的精英，「我根本連洗菜都洗不過人家」江振誠說。

江振誠是唯一的亞洲人，其它全部是法國人。所有的人都在看，為什麼這個黃皮膚的人可以在這裡工作？他有什麼 能力在法國工作？

上班的時候，主廚已經罵到臉紅脖子粗，但是江振誠一句話也聽不懂，主廚已經捶桌子了，但他還是聽不懂。「你 很急，你就快崩潰了，但是你還是聽不懂，他要什麼你不知道，我覺得那是最可怕的」江振誠說。

那一年，江振誠瘦十六公斤，他吃得很多，但是精神的壓力，讓人瘦得很快。

面對成就：成功很難，不斷成功更難

當所有法國人都用異樣的眼光在看江振誠時，Jacques & Laurent Pourcel的感受比江振誠更大，但他們從來沒有說過要江振誠走路。

「他都沒有放棄了，為什麼我先放棄。他都沒有說話了，我怎麼可以說，我不想做了」 江振誠說。

從法國人身上，江振誠學到一件事。Jacques & Laurent Pourcel在南法一個小鎮長大，十五歲學做菜，二十三歲開這個餐廳，十年後他們是南法最偉大的廚師，《米其林指南》有史以來最年輕的三顆星法國餐廳主廚，這是全歐洲廚師的最高榮譽。

但到現在為止，Jacques & Laurent Pourcel也是一天十六小時待在廚房中，做他們十年前在做的同一個動作，「成功很難，不斷成功更難，你可以看到他們引以為傲的堅持」江振誠說。

五年的磨練過後，二十六歲的江振誠晉升主廚，代表Jacques & Laurent Pourcel到東京、曼谷、新加坡、上海開系列法國餐廳，負責籌備、訓練人員。

帶領一群比他年紀大、資歷比他久的世界廚師做法國菜，江振誠除了能說四國語言（中文、日文、英文、法文）， 更重要的是廚房沒有太多其它的情緒，只有「專業」二個字。「今天這個菜好不好吃，是騙不了人的。不管你有五年、十年、二十年經驗，東西一炒出來，馬上就知道，」江振誠說。

面對挫折：只要是對的，就跟牛一樣一直做

可以說江振誠很幸運，躍上國際舞台，似乎就是機緣巧合。二十一歲的他一句法文都不會，就被Jacques & Laurent Pourcel欽點到法國工作。

但在這之前，江振誠已經有近十年的廚房經驗，他每天打二份全職的、八小時的工。

Jacques & Laurent Pourcel來台灣時，要江振誠早上五點來，他就五點到，工作到隔天早上，沒有一句怨言。

「我一直不覺得我是個天才型的人，我很努力，非常努力」江振誠形容自己，「我是金牛座的人，很固執，自己認為是對的，就一直做，跟牛一樣。 


機會來時，江振誠不會先想這個工作是不是很辛苦，能帶來什麼回報，只要他覺得這件事是對的，他就做。「不能通過挫折考驗的熱情，沒有價值，」這是江振誠最喜歡的一句話，「每個人都有想做的事情，都有自己的理想，但不是每個人都能通過挫折的考驗」

現在江振誠每一、兩年才回台灣一次，每次回來只待一個禮拜。但台灣對他而言，是永遠的家，就像回到小時候，喜歡 吃的東西還是蚵仔煎、甜不辣，「那些感動是不會變的，讓我充滿電，然後再出國」江振誠說。

料理沒有國界之分。料理在不同國家，是當地生活的一部份，是在地的歷史、文化、態度跟溝通語言，「好吃的料理是 沒有界限的，只是用不同的語言來解釋同一個字」江振誠認為。

下一步，江振誠希望回掌歐洲市場，在法國料理的家鄉，做出連法國人都拍手叫好的料理。 

[作者：陳名君 　出處：天下雜誌 375期 2007/07]

動物園在4月4日兒童節當天，優待12歲以下兒童免費入園。

另外4月13日文化局在本園辦理「竹塹故事月-大家一起來演故事」，

為鼓勵民眾踴躍參與本活動，當天上午8時30分至下午1時均免費入園。

本園另於4月27日與新竹郵局共同舉辦寫生比賽，

當日上午8時30分至10時30分參賽同學與陪同家屬均可免費入園喔。

http://zoo.e-tobe.com/news.php?id=1&nid=199

動物園視聽室自3月30日起播放新片「海龜之旅」，

這是一部5D影片，片長約13分鐘，受限於本園視聽室設備，只能以3D呈現。

影片內容從小海龜從美麗的沙灘上破蛋而出後，努力爬向海，

可能就成為鳥兒們的食物，若幸運的到達海域，

深邃廣闊的大海裡又有多少美麗奇妙的景色、多少天敵伺機將小海龜吞入口腹？

跟著小海龜一起經歷陸上爬蟲以及海洋漂游的奇幻冒險之旅，機會只到6月底喔。